Blitzschnelle Wohlfühlrezepte

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von Donna Hay

Was höre ich da? Sie sind auf der Suche nach neue Ideen für leckere Gemüsegerichte? Es darf auch mal Fisch und Fleisch dabei sein? Hier werden Sie fündig! Das neue Meisterwerk von Donna Hay macht Lust auf gesunde, raffinierte und dennoch schnelle Küche.

Ein gesunder „Fast-Food“ Burger oder doch ein kurzer Ausflug ins kulinarische Thailand? Donna Hay lässt mich schon beim ersten Durchblättern im 7. kulinarischen Himmel schweben.

Auch mein neu angelegter Garten darf glänzen – mein frisch gewachsenes Gemüse kann bei nahezu jedem Gericht zum Einsatz kommen.

Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack zu geben, hier Donna Hays Rezept für den gegrillten Brokkolisalat – perfekt als Beilage für das nächste Sommergrillen.

Man nehme:

  • 1 kg Brokkoli
  • feines Olivenöl zum Bestreichen
  • Meersalz und frischer Pfeffer aus der Mühle
  • 50g junger Rucola
  • 175g marinierter Feta
  • Honig-Kerne als Topping
  • Grünes Dressing (Rezept im Buch)

Den Brokkoli in dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern. Anschließend von beiden Seiten 4-5 Minuten in einer Pfanne braten, bis er sich leicht dunkel färbt. Auf schönen Tellern verteilen und mit dem Rucola, Feta und den Honig-Kernen anrichten. Zu guter Letzt mit dem Dressing beträufeln – bon appétit!

Das neue Kochbuch der Australierin stellt sich erneut als Alleskönner heraus: gesund, lecker, schnell, unkompliziert und für jeden etwas dabei!

„Yummy, yummy, yummy I got love in my tummy“

Ohio Express

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